*かんたん料理*〜2〜

*****＜材料＞******************
・カブ
・大葉
・ハム

・酢
・砂糖
・塩
・コショウ
・油
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�@カブは葉が付いているものは根元をつけたまま葉を落として
葉だけお湯で湯がいておく。（これは冷蔵庫で保管しておいて
お味噌汁や漬物、煮びたしに使える）

カブは薄く切って少々の塩でもんでおく。
大葉は刻んで、ハムは4分の1の大きさに切り分けておく。

�Aボウルに酢、油、砂糖、塩、コショウ、を入れて
かき混ぜておく。
塩もみしたカブ、ハム、大葉を混ぜて�Aを合える。（完成）

旬のカブはたくさん食べたいですね、
これなら夜作っておいて、朝ごはんにもぴったり。

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*****＜材料＞******************
・とり足
・こんにゃく
・たけのこ水煮

・水
・みりん
・酒
・砂糖
・だしの素
・醤油
・油

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�@とり足は酒、塩を振っておく。
。こんにゃくは両面以降市場の切り目を入れて食べやすい大きさに切り分け
、鍋にお湯をはりかるくゆがいておく。
たけのこ水煮は細長く切っておく。

�A鍋に油を少ししいたらとり足を炒める。
色が変わっていたらたけのこ、こんにゃくも入れて
油が全体に回ったらかぶる程度に水を加え、みりん、酒、砂糖、だしの素を加え
煮だつまでふたをしておく。

�B煮だってきたら醤油をまわし入れ、火を弱めて
良い感じになるまで煮る。（完成）

手軽にできるのでおすすめです

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*****＜材料＞******************
・白菜
・ほうれん草
・ピーナツ粉末
・砂糖
・醤油
・だしの素

・水
・塩
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�@白菜は根と葉の部分と分けて食べやすい大きさに切り分けておく。
ほうれん草はそのまま。
鍋に水たっぷりと塩を加えて、白菜の根部分を湯がく。
茹で上がる直前に葉の部分も加える。
鍋のお湯はそのままにして白菜だけ取り出し水にさらす。
残りのお湯でほうれん草を湯がいて水にさらし、適度な大きさに切り分ける。

�Aピーナツ粉末に砂糖、醤油、だしの素で味付けをして
水気を切った白菜とほうれん草をあえる。（完成）


合えるときに水気をきっちり切ること

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